Scuola Secondaria di secondo grado - Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Accoglienza turistica

Specializzazione di "Accoglienza Turistica" per il Tecnico dei servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Cos'è

Il “Tecnico dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”, proveniente dalla specializzazione “Accoglienza Turistica” è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del territorio

Struttura responsabile dell'indirizzo di studio

Plesso principale I.P.E.O.A. "A. Perotti"

Plesso "A. Perotti" - Serale

Programma di studio

1° biennio (comune a tutti gli indirizzi)

Discipline	1^ classe	2^ classe
	1° biennio (comune)
	Ore settimanali	Ore settimanali
Lingua e letteratura italiana	4	4
Storia	1	1
Lingua Inglese	2	2
Lingua Inglese/Cucina	1	1
Lingua Inglese/Sala		1
Matematica	4	4
Scienze motorie e sportive	2	2
Geografia	1	1
Religione cattolica/Attività altern.	1	1
Seconda Lingua straniera	2	2
Scienze degli alimenti/Cucina	1	1
Scienze degli alimenti/Sala	1	1
Cucina/Sala	4	4
Ricevimento	2	2
Diritto	2	2
Scienze integrate	2**	1+1**
TIC (Tecnologie dell’Inforazione e della Comunicazione)	2***	2***
Codocenze: Laboratori Scienze integrate * Laboratori TIC

2° biennio e 5° anno

Discipline area generale	3^ classe	4^ classe	5^ classe
	2° biennio		5° anno
	Ore settimanali	Ore settimanali	Ore settimanali
Lingua e letteratura italiana	4	4	4
Storia, Cittadinanza e Costituzione	2	2	2
Lingua Inglese	3	3	3
Matematica	3	3	3
Scienze motorie e sportive	2	2	2
Religione cattolica/Attività altern.	1	1	1
TOTALE ore area generale	15	15	15

Discipline area di indirizzo	spazio di flessibilità entro il 35% dell’area di indirizzo		spazio di flessibilità entro il 40% dell’area di indirizzo
Scienza e Cultura dell’alimentazione	4 di cui 1 in compresenza ITP	2 di cui 1 in compresenza ITP	3
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	4	6	6
Tecniche di comunicazione	–	2	2
Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica	7	5	4
Seconda Lingua a scelta tra: Spagnolo, Francese, Tedesco	3	3	3
TOTALE ore area di indirizzo	17	17	17